無(wu)水(shui)乙(yi)醇(chun)因為濃度過高(gao)，在細菌表面形成了保護層，乙(yi)醇(chun)是非極性分(fen)子(zi)(zi)，形成一(yi)層保護膜(mo)后，酒精無(wu)法到達細菌里面,從而(er)(er)不能徹底殺菌。而(er)(er)平(ping)時使用的75%乙(yi)醇(chun)，水(shui)分(fen)子(zi)(zi)是極性分(fen)子(zi)(zi)，而(er)(er)水(shui)和乙(yi)醇(chun)可以任意(yi)比例混合溶解(jie)，純乙(yi)醇(chun)能順(shun)利進入(ru)細胞(bao)內部蛋白質分(fen)子(zi)(zi)內，乙(yi)醇(chun)穿透更順(shun)利，消毒更好。

擴展資料：

無(wu)水乙醇作用(yong)與用(yong)途

1、廣泛用于醫(yi)藥、涂料、衛生(sheng)用品、化妝品、油脂等各個方(fang)面，占乙醇總耗(hao)量的50%左右。

2、乙(yi)(yi)(yi)醇(chun)是(shi)重要(yao)的基本(ben)化(hua)工原料(liao)(liao)，用于制(zhi)造(zao)乙(yi)(yi)(yi)醛、乙(yi)(yi)(yi)二(er)烯、乙(yi)(yi)(yi)胺、乙(yi)(yi)(yi)酸乙(yi)(yi)(yi)酯、乙(yi)(yi)(yi)酸、氯(lv)乙(yi)(yi)(yi)烷等(deng)(deng)等(deng)(deng)，并衍生(sheng)出醫(yi)藥、染料(liao)(liao)、涂料(liao)(liao)、香料(liao)(liao)、合成橡(xiang)膠、洗滌(di)劑(ji)、農藥等(deng)(deng)產品(pin)的許多(duo)中(zhong)間體，其制(zhi)品(pin)多(duo)達300種(zhong)以上。

3、乙醇可作能源使用(yong)，有的 已開始(shi)單獨用(yong)乙醇作汽(qi)車燃料或摻到汽(qi)油(you)(10%以上)中使用(yong)以節(jie)約汽(qi)油(you)。